ČERVENÁ VÍNA PATŘÍ K ZIMĚ

ČERVENÁ VÍNA JSOU ZROZENÁ PRO ZIMNÍ MĚSÍCE

Zatímco v letních měsících upřednostňujeme vína bílá, pro jejich ovocnou, voňavou a osvěžující chuť, v zimě volíme vína spíše těžší, červená. Proč jsou právě červená vína vhodnější a vyhledávaná v zimě?

Ideální servírovací teplota červených vín se pohybuje mezi 16 – 19°C. Tím, že červené víno není chlazené, vyvolává v nás pocit tepla. Tedy pocit, který v zimě přirozeně vyhledáváme. Každý stupeň pod i nad tuto hranici nedá červenému vínu vyniknout a potlačuje jeho správné chutě a vůně.

Červené víno si spojujeme také s příjemnými chvílemi strávenými s přáteli, rodinou, časem před krbem nebo se světlem svíčky. Tyto chvíle na nás působí hřejivě, a proto po červeném víně obvykle sáhneme jako po prvním.

Ne nadarmo se také oblíbený “svařák” vaří v zimních měsících a z červeného vína. Červené víno a teplo prostě patří k sobě.

Oblíbenost hutných červených vín v těchto měsících souvisí také s naším jídelníčkem, který je oproti letním měsícům výrazně odlišný. V zimě upřednostňujeme hutnější, mastnější a kaloricky výživnější pokrmy a tím pádem i hutná a těžká vína, která tyto pokrmy nádherně doplňují a podtrhují jejich chuť.

My, ve Víno Prokeš, nabízíme také mnoho druhů lahodných červených vín. Ze všech bychom pro tento zimní čas doporučili fortifikované víno Victoria Red, které okouzlí svou tmavě červenou barvou a mohutnou chutí mísící lesní plody a jemné tóny čokolády. O fortifikovaných vínech se dočtete také v jednom z našich předchozích článků „Vína pro adventní čas“.

Svou pozornost si zaslouží také červené víno Dornfelder. Barvu má tmavě červenou s fialovými odlesky, vůni s květinovými a ovocnými tóny a chuť sušených borůvek, ostružin, přezrálých černých třešní a višní. Víno Dornfelder se svou lahodnou chutí hodí ke zvěřině, hovězímu i ke zrajícímu sýru.

Ohromte své známé a nabídněte jim naše červená vína!

Na zdraví!

Zbyněk Prokeš
VÍNO PROKEŠ s.r.o