SVATOMARTINSKÉ MENU
Přijďte s námi oslavit svátek svatého Martina do našeho vinného sklepa!
Čeká vás nezapomenutelný večer plný skvělého jídla, vína a přátelské atmosféry.
👉 Kdy: 15. listopadu 2025 v 18:00
👉 Kde: VÍNO PROKEŠ vinný sklep, Horní Bojanovice 121
👉 Cena: 1 500 Kč / osoba
O slavnostní menu se postará kuchař a majitel Michal Koudela ze Slunečnice food, který pro vás připraví pestrou svatomartinskou hostinu.
A protože k dobrému jídlu patří i víno, ke každému chodu ochutnáte vzorek mladých vín, která krásně podtrhnou chutě celého večera.
Přijďte si užít atmosféru svatomartinského večera s výborným jídlem, sklenkou vína a přáteli.
NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT?
Předkrm:
-Husí paštika s mandlemi a šípkovým džemem, pečivo
- vzorek mladých vín
Polévka:
-Silný vývar s masem, nudlemi a zeleninou
- vzorek mladých vín
Hlavní chod:
-Pečené husí stehno, variace bílého a červeného zelí nebo křenové omáčky, karlovarský a houskový knedlík
-vzorek mladých vín
Dezert:
-Bramborová placka, povidla, mák, máslo
-vzorek mladých vín
Zajímavost:
V Horních Bojanovicích (u Hustopečí, jižní Morava) byla husí pečínka skutečně tradičním svátečním jídlem, hlavně na hody a posvícení. Často se podávala s křenovou omáčkou nebo se sladkokyselým zelím a knedlíkem.
• Husí pečenka – připravovala se zpravidla z husy vykrmené na lokálních vinohradech a obilí.
• Křenová omáčka – bývala méně zahuštěná než dnešní verze, s nastrouhaným čerstvým křenem, smetanou nebo zakysaným mlékem. Byla to taková „lehká omáčka“, která podtrhla mastnější chuť husy.
• Někde se k tomu dával i jablkový kompot nebo hrušky, aby se vyvážila tučnost masa. V širším regionu Podluží a Hanáckého Slovácka to byla docela častá kombinace, ale právě Horní Bojanovice se tím proslavily i díky vínu – husí pečínka se jedla ke svatomartinskému a místním veltlínům.
Vstupenku s unikátním kódem pro každou osobu obdržíte emailem do pár minut od zaplacení objednávky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
