MLÉČNÁ ČOKOLÁDA 54%

Skladem (> 5 ks)
Kód: HCH7
115 Kč

BOLIVIA, ALTO BENI ORIGIN

 

Hlavní surovinou pro výrobu naší mléčné čokolády jsou single origin kakaové boby pocházejících z oblasti Palos Blancos v Bolívii. Tyto boby pro nás zajišťuje organizace Alto Beni, která spolupracuje s více než 500 malofarmáři v dané oblasti. Organizace se pak stará o výkup, fermentování a sušení kakaových bobů a jejich následný prodej.

 

Při výrobě do čokolády dále přidáváme sušené mléko z rakouských Alp a třtinový cukr. Výsledná jemná konzistence a příjemná chuť je důkazem, že i mléčná čokoláda může mít „svoji tvář“.

 

Složení: kakaové boby, třtinový cukr, sušené mléko, kakaové máslo.

 

Obsah kakaové sušiny je nejméně 54 %.

 

Ve výrobě zpracováváme ořechy, arašídy a mléko.