GUATEMALA 70 %

Skladem (> 5 ks)
Kód: HCH8
115 Kč
Kategorie: PRÉMIOVÉ ČOKOLÁDY Z HODONÍNSKA
HMOTNOST: 50 g

LACHUÁ – HARVEST 2017

 

Oblast: Alta Verapaz/Guatemala

 

Kakaové boby se pěstují v oblasti národního parku kolem velkého jezera Laguna Lachuá. Region je domovem původních mayských obyvatel kmene Q’eqchi‘, pro které je pěstování a prodej kakaových bobů zdrojem obživy. V oblasti kolem jezera působí 3 asociace, které sdružují farmáře a mají vlastní fermentovací a sušící zařízení. Férový způsob odměňování umožní zachování původní komunity obyvatel v oblasti a také vysokou kvalitu kakaových bobů.

 

Chuťový profil: kakaové boby s tóny citrusových plodů v kombinaci s oříškovou chutí.

 

 

Složení: kakaové boby bio (70 %), třtinový cukr bio.