BOLIVIA 72%

Skladem (> 5 ks)
Kód: HCH3
115 Kč

ALTO BENI ORG – HARVEST 2017

 

Kakaové boby pocházejí z oblasti kolem řeky Beni, kde bratři Valverde založili v roce 2010 společnost Alto Beni Cacao s cílem zvýšit životní úroveň v dané komunitě. Téměř 500 malofarmářů dodává v dané oblasti čerstvé kakaové boby, které se následně centrálně fermentují a suší. Díky posklizňovému zpracování je dosaženo konstantní vysoké kvality.

 

Chuťový profil: Boby jsou hluboce čokoládové, s tóny zemité chutě.

 

Složení: kakaové boby bio (72 %), třtinový cukr bio

 

Ve výrobě zpracováváme ořechy, arašídy a mléko.